| InicioÍndice de Entidades y Gentes | EDUCATECA: para saber dónde aprender lo que te gusta... o necesitas |
Reune toda la información recogida en nuestras páginas sobre Linda Young
| CÓDIGO EDUCATECA: | 323.135 |
| FECHA ALTA: | 07/04/2007 16:48:49 |
| FECHA ÚLTIMA MODIFICACIÓN: | 18/07/2008 15:55:28 |
Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales
También puedes ver si sabemos de más recursos sobre el tema: cursos, otros manuales, normativa...
Fabricación de Pan
COAUTORES: Cauvain, Stanley
AÑO DE PUBLICACIÓN: 2002
ISBN: 9788420009834
•Ver todos los manuales y cursos de Procesos y Operaciones de Panificación