Soja

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La Soja: clasificación, historia, variedades, valor nutritivo… (2003)
Autor: Consumer.es

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Todo sobre la Soja (2003)
AUTOR/ES:  Panetta, Walter

RESUMEN: ¿Por qué se habla tanto de la soja? Evidentemente por sus extraordinarias cualidades nutricionales y por las posibilidades que presenta en la confección de menús sanos. Sus virtudes preventivas y terapéuticas contra la diabetes, la hipertensión, la colitis, la menopausia, el estrés.... la han convertido en un alimento insustituible....

Frutoterapia y Sojaterapia: frutas y soja para la energía y la salud (2005)
AUTOR/ES:  Argente Chiotti, José Antonio

RESUMEN: Se dice que muchas veces un problema de salud es consecuencia de una carencia vitamínica. La Frutoterapia y la Sojaterapia brinda muchas posibilidades a la salud, pues sirven al sistema inmunológico, ayudan contra el cáncer, son esenciales para el deportista y para la infancia, y, como en el caso de la soja, es de una ayuda inestimable en los proceos fisiológicos de l...

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