Seguridad Alimentaria

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Seguridad Alimentaria - Postgrado

ESCOLA DE PREVENCIÓ I SEGURETAT INTEGRAL UAB :: BELLATERRA >> Ficha EDUCATECA
Campus Universitàrio de Bellaterra s/n
08193 Bellaterra
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 935 929 710    
https://www.uab.cat/web/escola-de-prevencio-i-seguretat-inte...

Alimentos: Valor Nutritivo, Tecnología y Seguridad Alimentaria - Programa de Doctorado

ESCOLA DE DOUTORAMENTO INTERNACIONAL DA USC :: SANTIAGO DE COMPOSTELA >> Ficha EDUCATECA
Casa dos Catedráticos
Avenida Ciencias, 6
15705 Santiago de Compostela
A CORUÑA (ESPAÑA)
Tfno: 881 811 000    
https://www.usc.gal/gl/centro/escola-doutoramento-internacio...

LEYENDA: Manuales recomendadosEstadísticasBases de datos o listadosMapas o planos

Página Oficial de la AECOSAN (España, 2014)
Fuente: AECOSAN - AGENCIA ESPAÑOLA DE CONSUMO, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN

Portal Tecnociencia: Especial Seguridad Alimentaria (España, 2004)
Autor: CSIC - CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS

Libro Blanco sobre Seguridad Alimentaria (Unión Europea, 2000) [pdf, 287 Kb]
Fuente: COMISIÓN EUROPEA

El contenido de este apartado puede estar desactualizado
Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso

SÍNTESIS de la Legislación de la Unión Europea sobre Seguridad Alimentaria: disposiciones generales, alimenación animal, bienestar de los animales, sanidad animal, controles fitosanitarios, contaminación, productos alimenticios…
Fuente: UNIÓN EUROPEA

Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición. [Texto consolidado]
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Real Decreto Legislativo 1/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios y otras leyes complementarias, y sus modificaciones posteriores. [Texto consolidado]
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Ley 16/2003, de 28 de mayo, de cohesión y calidad del Sistema Nacional de Salud. [Texto consolidado]
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad. [Texto consolidado]
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

LEY 44/2006, de 29 de diciembre, de mejora de la protección de los consumidores y usuarios.
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

CATALUÑA - LEY 20/2002, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria.
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

VALENCIA - Ley 4/2005, de 17 de junio, de Salud Pública de la Comunidad Valenciana.
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Real Decreto 19/2014, de 17 de enero, por el que se refunden los organismos autónomos Instituto Nacional del Consumo y Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición en un nuevo organismo autónomo denominado Agencia Española de Consumo, Seguri...
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

¿Sabemos lo que Comemos?: salud y seguridad alimentaria del colmado a casa (2003)
AUTOR/ES:  Vidal Carou, María del Carmen

RESUMEN: ¿Son los productos light realmente bajos en calorías? ¿Es más saludable ser vegetariano que comer carne? ¿Qué comemos cuando comemos un frankfurt? ¿Debemos limitar el consumo de pescado por culpa del mercurio?¿Es malo comer genes? Una excelente guía práctica que responde a las dudas más frecuentes sobre salud y seguridad alimentaria de manera clara,amena y directa;desmonta...

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