Merluza

LEYENDA: Manuales recomendadosEstadísticasBases de datos o listadosMapas o planos

Merluza: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006)
Fuente: Gastronomiavasca.net

Merluza: Descripción de las distintas especies (Mundial, 2006)
Fuente: PEDRAMOL FACTORY

El contenido de este apartado puede estar desactualizado
Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso

REAL DECRETO 1615/2005, de 30 de diciembre, por el que se modifica el Real Decreto 560/1995, de 7 de abril, por el que se establecen las tallas mínimas de determinadas especies pesqueras.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

REAL DECRETO 560/1995, de 7 de abril, por el que se establece las tallas mínimas de determinadas especies pesqueras.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

APARTADOS 3.12.00 y ss del DECRETO 2484/1967, de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español: Páginas A14234 y siguientes.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Mis Mejores Recetas con Rape y Merluza (2003)
AUTOR/ES:  Pérez Pérez de Leceta, Íñigo

RESUMEN: Tanto el rape como la merluza son pescados blancos, saludables como pocos y, a pesar de su feo aspecto, tienen ambos un sabor delicado e inigualable. ¿Hasta donde llega tu imaginacion?...

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