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Azafrán: breve descripción de sus propiedades y aplicaciones en la cocina, su valor nutricional y recetas en las que interviene (España, 2005)
Autor: Gastronomiavasca.net
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Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso
REAL DECRETO 2242/1984, de 26 de septiembre de 1984, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
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