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Conservasdepescados.com: Web divulgativo sobre las distintas especies, con recetas (España, 2006)
Fuente: ANFACO - ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCOS
Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales
Las Conservas de Pescados y Mariscos en la Gastronomía del siglo XXI (2004)
AUTOR/ES: Álvarez, Cristino / Álvarez, Javier /…
RESUMEN: El objetivo de la presente publicación es aportar a sus lectores una serie de conocimientos, tanto técnicos como gastronómicos, a fin de ofrecer una visión lo más amplia posible de nuestra ya histórica, pero permanentemente actualizada, industria elaboradora de conservas de pescado...
El Placer en Conserva. Cocina Fácil y Exquisita (2005)
AUTOR/ES: Peregrín Moreno, María del Mar
RESUMEN: El refinamiento, originalidad y valores nutritivos de la cocina no tienen por qué estar reñidos con la rapidez de preparación de un plato. Ni con la economía, ni con la posibilidad de improvisar ante una situación imprevista. María del Mar Peregrín nos presenta una cocina sana e imaginativa utilizando las excelentes y nutritivas conservas nacionales. EL PLACER EN CONSERVA ...
El Arte de Conservar (2001)
AUTOR/ES: Berry, Jan / Weidland, Rodney
RESUMEN: Nunca antes las conservas se han presentado de manera tan bella como en este fantástico libro, lleno de seductoras fotos a todo color de conservas de productos frescos que hacen la boca agua. El arte de conservar le proporcionará una increíble variedad de productos excepcionales de gourmet que darán vida a cualquier comida, de día o de noche. Desde gelatinas, mermeladas y ...
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