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Página Oficial de las DO 'Chufa de Valencia' y 'Horchata de Chufa de Valencia' (España, 2004)
Fuente: CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIONES DE ORIGEN 'CHUFA DE VALENCIA' Y 'HORCHATA DE CHUFA DE VALENCIA'
DO Chufa de Valencia: características, zona geográfica y método de obtención (España, 2006)
Autor: MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
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